Descripción
Ficha de cata
Variedades: Xarel·lo (33%), Macabeo (33%) y Parellada (33%)
Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, de pequeña burbuja y buena integración. Buena corona y rosario
Aroma: limpio, elegante, fresco y muy afrutado. Aromas tropicales, pera y manzana. Notas de frutos secos y bollería propias de los 14 meses en crianza.
Sabor: Se presenta untuoso, amplio, complejo, afrutado y equilibrado, prensando un gran balance. Paso por boca sabrosa, amplia y llena de matices, Postgusto amplio y largo dejando una gran sensación de frescor y sabor.
Se recomienda servir a unos 5º-6º de temperatura.
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